慢性消化性溃疡营养膳食指南

      消化性溃疡指发生在胃和十二指肠粘膜处的慢性溃疡，主要由于胃和十二指肠局部粘膜的保护功能减退，不能抵抗酸性胃液的消化作用而引起。发病年龄多数20～50岁，是一种多发病、常见病。

       营养原则：减少可能引起刺激胃粘膜和过量胃酸分泌的机械性和化学性刺激，缓解和减轻症状。其病因不明,可能与遗传、情绪紧张、抽烟、某些药物以及物理因素有关,尤以在气候变化、精神压力等情况下容易诱发,提供合理营养,改善营养状况促进溃疡愈合,减少并发症,避免复发诱因。

       F 每日三餐应进食营养合理的平衡膳食

       F 足量蛋白质：应供给足够蛋白质以维持机体需要，促进溃疡修复，如鱼肉、鸡蛋、鸡肉，牛奶等易消化的食物。

       F 脂肪：适量脂肪对胃肠粘膜没有刺激，但过高可促进胆囊收缩素分泌增加，抑制胃肠蠕动。应选择易消化吸收乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等及适量植物油。

       F 进食多糖类碳水化合物,少用蔗糖。

       F 丰富维生素：供给富含B族维生素、维生素A、维生素C的食品。

       F 夜间不宜进食,以免刺激胃酸分泌。

       F 避免食用刺激胃粘膜和胃酸分泌的药物（如水杨酸、强的松等）。

       F 调怡精神,保持健康愉快的情绪。

       F 饮食禁忌：忌刺激性调味品和任何食后不舒适的食物，忌饮含酒精和咖啡因的饮料，忌抽烟。限食：腌制的鱼、肉、火腿等。