怎样开可乐，怎么乱晃都绝对不会喷？

大夏天，最享受的工作莫过于淋漓尽致地咕咚咕咚喝下一大罐冰可乐。不过也有一件对比烦人的事，每次翻开可乐罐时，稍不注意坠落在地上或许摇晃下，翻开时往往会喷的处处都是。更甚者，还有爆炸的也许呢！

　　小九今日又要帮咱们涨姿态了，教咱们如何准确翻开易拉罐。

​

　　为何翻开可乐罐时会有气泡喷出来？

　　这是因为可乐归于碳酸饮料，碳酸不稳定，在震动、加热等条件下会分化生成二氧化碳和水。在翻开前，就已经有微气泡附着在可乐罐里边。

　　等到瓶盖翻开时，瓶内压强减小，二氧化碳的溶解度下降（从4.5g/公升水下降到1.5g/公升水），这些气泡尺度就会敏捷胀大添加。当泡沫达到必定规划时，就会因为浮力而蹿出瓶外。

　　（图像来源于网络）

　　假如当你猛烈摇晃可乐罐，就会发生这种结果：

　　第一步，摇晃时可乐罐内会发生振荡，振荡经过液体往下传达，在此过程中液体内部发生小气泡，并不断缩短和胀大；

　　第二步，到必定时候，气泡再也无法发生压力，敏捷决裂；

　　第三步，气泡的小碎片敏捷变大，二氧化碳进入到气泡中，让气泡愈加增大，变得越来越轻，然后上升；

　　第四步，气泡不断地上升和增大，并且越来越快，越快越快，最终在几百毫秒内成为蘑菇云从瓶子里“嘭”的喷出，就像爆炸的作用一样。

　　Tips：怎么避免？

　　歪果网友表明，能够用手指轻敲或许弹几下可乐罐的盖子，就能避免气泡冒出来。这是真的吗？答案是必定的。

　　假如张狂摇晃一罐可乐然后翻开，结果必然会可乐和气泡乱喷。

　　但假如开罐前先敲击易拉罐顶端，喷出的可乐便少多了。

　　而假如敲击可乐罐四壁再开，即使摇晃得再猛，也只有很少的可乐洒出。

　　其间的科学道理，如图所示：

　　前面咱们提到，一罐没开的可乐罐内壁上正本就有气泡附着，所以假如悄悄用手指在瓶身附近敲几下，就能将气泡免除附着往上开释，集合在罐扣，这么翻开拉环时更“安全”。因为从底部开始上升的气泡，也许会聚途中的别的气泡，因而在爆裂时发生更大作用。而集合在罐口的气泡，因为时刻更短，其压力不太大，爆炸力相对较低。

    不过，相同的道理，则不能适用于翻开瓶装可乐或许啤酒。首要，瓶子与罐子的形状不一样，敲击瓶子上端，也许在内部引发震动，然后令瓶内可乐、汽水里的气泡构成更大的“蘑菇云”，在开瓶时喷涌而出。此外，啤酒因为与可乐质料不一样，液体中的分子有较大差别，所以啤酒中的气泡漫长不易破，而可乐的气泡更“短命”。这已经是另一个研讨论题。