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春季吃点胡萝卜养肝明目抗过敏

春季吃点胡萝卜养肝明目抗过敏

来源：瑞康网 于 2023-03-15 13:51:35

导读： 春季吃点胡萝卜养肝明目抗过敏

　胡萝卜一直以来都被认为是可养护眼睛的蔬菜，因为胡萝卜中富含胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。春季正是养肝的季节，而肝对应双目，养肝明目二者不可分割。

　　同时胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

　　除此之外，日本专家还发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。因此春季多吃胡萝卜，还能够有效对抗花粉过敏，可谓一举多得。

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